Resep Membuat Opor Ayam ala orang Batak/Medan Anti Gagal

Resep Membuat Opor Ayam ala orang Batak/Medan.

Kamu bisa membuat Opor Ayam ala orang Batak/Medan menggunakan 21 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Opor Ayam ala orang Batak/Medan

1. Tambahkan dari Bahan A.
2. Tambahkan 1/2 ekor dari ayam boleh ayam kampung (saya ayam lokal).
3. Campurkan 1/2 buah dari asam.
4. Tambahkan dari Bahan B (Bumbu Halus).
5. Campurkan 3 buah dari bawang merah.
6. Campurkan 1 buah dari bawang putih.
7. Campurkan 1 buah dari kemiri.
8. Campurkan 1/2 ruas dari jahe.
9. Campurkan 1/2 ruas dari kunyit.
10. Campurkan 1/2 ruas dari lengkuas muda.
11. Campurkan 15 buah dari cabe rawit + 2 buah cabe keriting.
12. Tambahkan dari Bahan C (yg disangrai) lalu haluskan.
13. Persiapkan 3 sendok dari kelapa.
14. Tambahkan 1/2 sdt dari ketumbar.
15. Tambahkan dari Bahan D (Tambahan).
16. Persiapkan 1 buah dari serai di geprek.
17. Tambahkan 1 helai dari daun jeruk.
18. Persiapkan 1 buah dari Santan kelapa bungkusan dr paklek sayur.
19. Tambahkan 1/2 sdt dari garam.
20. Persiapkan 1/2 sdt dari kaldu jamur.
21. Campurkan 1/4 sdt dari gula (yg potong ada).

Langkah Langkah Membuat Opor Ayam ala orang Batak/Medan

1. Bersihkan ayam, potong jd bbrp bagian lalu lumuri buah asam jeruk sisihkan (saya potong kecil).
2. Haluskan Bahan B (Bumbu halus), lalu Tumis hingga wangi (kluar minyaknya) lalu masukkan serai dan daun jeruk.
3. Setelah daun jeruk dan serai layu masukkan ayamnya tumis sampai bumbunya mnyatu dngan ayam.
4. Setelah itu masukkan 300 ml air putih sampai mendidih.
5. Setelah mendidih masukkan santannya aduk sebentar lalu masak dgn api kecil tunggu sampai 45 menit.
6. Setelah hampir masak masukkan garam, kaldu dan gula serta kelapa & ketumbar yg sudah dihaluskan lalu tes rasa, selesaii.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Opor Ayam ala orang Batak/Medan.